婴幼儿配方乳粉营养成分>葡萄糖, 果糖, 麦芽糖, 蔗糖检测 | Waters ACQUITY UPLC-ELSD测定奶粉和牛奶中八种糖的含量-沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	婴幼儿配方乳粉
检测项目	营养成分>葡萄糖, 果糖, 麦芽糖, 蔗糖
参考标准	-

本方法建立了用Waters UPLC-ELSD系统检测奶粉和牛奶实际样品中Fructose（果糖）、Sorbose（山梨糖）、Glucose（葡萄糖）、Sucrose（蔗糖）、Maltose（麦芽糖）、Lactose（乳糖）、Maltotriose（麦芽三糖）、Maltotetraose（麦芽四糖）8种常见糖的的定量分析方法。方法的检出限为有6种糖达到5μg/g，两外两种糖Sucrose和Lactose在5μg/g下的信噪比可达到24和12。使用ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱和三乙胺流动相体系，8种糖均实现基线分离，可以用于奶粉和牛奶中常见这8种糖的含量测定。

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配置单

ACQUITY UPLC 超高效液相色谱
型号：ACQUITY UPLC system

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文献贡献者

沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

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