利用UPC2对β-胡萝卜素进行定性及定量分析

2014/06/20   下载量： 24 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他食品
检测项目 营养成分
参考标准 -

利用UPC2快速分离三种最常见的类胡萝卜素的方法，可最大限度地减少类胡萝卜素的降解。UPC2方法所需分离时间仅为传统分析方法的四分之一，因此有机溶剂使用量可减少85%。在进行目标分析时，可将在甲基叔丁基醚中萃取的β-胡萝卜素直接进样ACQUITY UPC2系统进行分析，而不需要进行耗时的蒸发及重新溶解的步骤。

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文献贡献者

沃特世科技（上海）有限公司(Waters)
钻石会员 丨 第21年
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