其他食品营养成分>维生素K检测 | Waters：使用配备C18色谱柱的超高效合相色谱快速分离营养保健品中的维生素K2-沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	其他食品
检测项目	营养成分>维生素K
参考标准	/

HPLC方法的典型运行时间大约为20 min，并且有些方法还需要使用氯化溶剂。利用UPC2技术，可在3 min内使用ACQUITY UPC2 HSS C18 SB色谱柱快速分离顺式和反式维生素1异构体及MK-4。分析速度比目前所使用的HPLC方法快至少五倍，并且无需使用特殊的C30色谱柱。

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配置单

Waters ACQUITY UPC²（超高效合相色谱）
型号：ACQUITY UPC^2

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反式维生素K1具有生物活性，而顺式K1并不具备。分析人员迫切需要一种能够分离反式和顺式维生素K1异构体的方法，以便真正地评估补充剂成分的营养价值。目前用于分离维生素K1异构体的HPLC方法需要使用C30色谱柱。HPLC方法的典型运行时间大约为20 min，并且有些方法还需要使用氯化溶剂。利用UPC2技术，可在3 min内使用ACQUITY UPC2 HSS C18 SB色谱柱快速分离顺式和反式维生素1异构体及MK-4。分析速度比目前所使用的HPLC方法快至少五倍，并且无需使用特殊的C30色谱柱。

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文献贡献者

沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

钻石会员丨第21年

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