谷物null检测 | Waters：Oasis PRiME HLB-DisQuE QuEChERS-UPLC-MS/MS测定谷物中黄曲霉毒素B2-沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	谷物
检测项目
参考标准	欧盟法规

应用Oasis PRiME HLB小柱和DisQuE QuEChERS提取方法在谷物样品中黄曲霉毒素B2等UPLC-MS/MS分析时可实现简单、高效的提取和净化的前处理解决方案。

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方案详情

本文将介绍一种改良型QuEChERS提取方案和简单的净化策略，适用于霉菌毒素的多残留UPLC-MS/MS分析。

真菌毒素是由存在于家畜、饲料和食物上的霉菌或其它真菌产生的一类有毒化合物，摄取的食物仅含ppb (g/kg)浓度的真菌毒素就有可能引发严重疾病。因此，我们需要灵敏可靠的分析方法来测定食品和饲料中的霉菌毒素。农产品中小麦、大米和玉米等是最易受到污染的谷物，因此也是监测的重点。这些谷物中有许多天然成分都是LC-MS/MS分析的干扰物。虽然蛋白质和淀粉可通过QuEChERS提取过程中的层析、沉淀和离心步骤去除，但是大量脂肪和卵磷脂(磷脂)仍会随目标物霉菌毒素被共同提取出来。

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文献贡献者

沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

钻石会员丨第21年

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