Waters： ACQUITY UPLC-ELSD测定奶粉和牛奶中果糖的含量

2017/11/27   下载量： 7 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 营养成分>果糖
参考标准 -

本方法建立了用Waters UPLC-ELSD系统检测奶粉和牛奶实际样品中Fructose（果糖）等8种常见糖的的定量分析方法。方法的检出限为有6种糖达到5μg/g，两外两种糖Sucrose和Lactose在5μg/g下的信噪比可达到24和12。使用ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱和三乙胺流动相体系，8种糖均实现基线分离，可以用于奶粉和牛奶中常见这8种糖的含量测定。

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配置单
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文献贡献者

沃特世科技（上海）有限公司(Waters)
钻石会员 丨 第21年
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