蜂蜜理化分析>其他检测 | 使用非靶向高清质谱代谢组学工作流程甄别不同的单花种蜂蜜-沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	蜂蜜
检测项目	理化分析>其他
参考标准	使用非靶向高清质谱代谢组学工作流程甄别不同的单花种蜂蜜

本研究将Waters超高效液相色谱(UPLC)与High Definition Mass Spectrometry (HDMS)联用，配合多变量统计分析方法组成一套非靶向代谢组学工作流程，考察了该工作流程是否能够区分蜜源不同的蜂蜜。HDMS 将离子淌度质谱与高分辨率质谱相结合，让研究人员能够根据离子的大小、形状、所带电荷以及质量数对其进行分析。我们使用UPLC 与串联四极杆(TQ)质谱联用的靶向方法验证了不同蜜源的特定标志物。

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配置单

Waters ACQUITY UPLC I-Class 超高效液相色谱
型号：ACQUITY UPLC I-Class

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本研究将Waters超高效液相色谱(UPLC)与High Definition Mass Spectrometry (HDMS)联用，配合多变量统计分析方法组成一套非靶向代谢组学工作流程，考察了该工作流程是否能够区分蜜源不同的蜂蜜。HDMS 将离子淌度质谱与高分辨率质谱相结合，让研究人员能够根据离子的大小、形状、所带电荷以及质量数对其进行分析。我们使用UPLC 与串联四极杆(TQ)质谱联用的靶向方法验证了不同蜜源的特定标志物。

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文献贡献者

沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

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