方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他特殊膳食产品 |
| 检测项目 | 营养成分>维生素K |
| 参考标准 | 维生素K1异构体，叶绿醌，甲基萘醌，四烯甲萘醌，MK-4，UPC2 |
维生素K1（叶绿醌）是一种人体必需的营养成分，主要由植物（尤其是绿叶蔬菜）产生。天然产物中的维生素K1主要以反式结构存在，而膳食补充剂通常使用合成的维生素K1，其中可能含有相当数量的顺式结构。反式维生素K1具有生物活性，而顺式K1并不具备。我们迫切需要一种能够分离反式和顺式维生素K1异构体的方法，以便真正地评估补充剂成分的营养价值。目前用于分离维生素K1异构体的HPLC方法需要使用C30色谱柱。HPLC方法的典型运行时间大约为20min，并且有些方法还需要使用氯化溶剂。 超高效合相色谱（UltraPerformance Convergence Chromatography™，UPC²®）是 一种分离技术，它利用压缩CO2处于或接近超临界状态时的特有属性 （即低粘度和高扩散性）以及亚2 µm颗粒填充色谱柱，显著提高了分离效率、速度和选择性。 本应用纪要介绍了一种快速分离维生素K1反式和顺式异构体以及四烯甲萘醌（MK-4，维生素K2的一种常见形式）的方法，该方法使用UPC²和ACQUITY UPC² HSS C18 SB色谱柱，在3min内即可完成分离。维生素K1异构体和MK-4的结构如图1所示。与目前所使用的基于LC的维生素K1反式和顺式异构体分析方法比相比，此UPC²方法更加快速、简单（无需使用C30色谱柱），并且所消耗的有机溶剂更少。
应用优势
1）在3min内快速可靠地分离维生素K1反式和顺式异构体以及MK-4。
2）使用C18色谱柱即可实现分离；无需使用特殊的C30色谱柱。
3）以二氧化碳作为主要流动相，将有机溶剂弃置率降到最低。
简介
维生素K1（叶绿醌）是一种人体必需的营养成分，主要由植物（尤其是绿叶蔬菜）产生。天然产物中的维生素K1主要以反式结构存在，而膳食补充剂通常使用合成的维生素K1，其中可能含有相当数量的顺式结构。反式维生素K1具有生物活性，而顺式K1并不具备。我们迫切需要一种能够分离反式和顺式维生素K1异构体的方法，以便真正地评估补充剂成分的营养价值。目前用于分离维生素K1异构体的HPLC方法需要使用C30色谱柱。HPLC方法的典型运行时间大约为20min，并且有些方法还需要使用氯化溶剂。
超高效合相色谱（UltraPerformance Convergence Chromatography™，UPC²®）是 一种分离技术，它利用压缩CO2处于或接近超临界状态时的特有属性 （即低粘度和高扩散性）以及亚2 µm颗粒填充色谱柱，显著提高了分离效率、速度和选择性。 本应用纪要介绍了一种快速分离维生素K1反式和顺式异构体以及四烯甲萘醌（MK-4，维生素K2的一种常见形式）的方法，该方法使用UPC²和ACQUITY UPC² HSS C18 SB色谱柱，在3min内即可完成分离。维生素K1异构体和MK-4的结构如图1所示。与目前所使用的基于LC的维生素K1反式和顺式异构体分析方法比相比，此UPC²方法更加快速、简单（无需使用C30色谱柱），并且所消耗的有机溶剂更少。
结论
利用UPC²技术，可在3 min内使用ACQUITY UPC² HSS C18 SB色谱柱快速分离顺式和反式维生素1异构体及MK-4。分析速度比目前所使用的HPLC方法快至少五倍，并且无需使用特殊的C30色谱柱。此UPC²方法具有出色的分离选择性、分离度、灵敏度和重复性，而且所使用的溶剂远远少于HPLC方 法。UPC²可以用于食品成分检测实验室的常规维生素K分析，它能提高实验室通量、降低运行成本。
文献贡献者
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