其他特殊膳食产品营养成分>维生素A, 维生素D, 维生素E, 维生素检测 | 采用ACQUITY Arc二维液相色谱法同时分析食品中的脂溶性维生素ADE-沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	其他特殊膳食产品
检测项目	营养成分>维生素A, 维生素D, 维生素E, 维生素
参考标准	二维液相色谱，中心切割，维生素ADE

1）二维柱切换-紫外检测法只要进样一次即可将维生素A、D、α/β/γ/δ-E全部分离，极大提高分析效率； 2）利用二维液相中心切割法分析维生素D，可在一维色谱柱实现净化，二维色谱柱上实现维生素D2和D3的分离。同时减少色谱峰重叠现象，降低复杂基质成分对维生素D2和D3测定的干扰。

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配置单

沃特世 ACQUITY Arc系统
型号：ACQUITY Arc

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应用优势

1）二维柱切换-紫外检测法只要进样一次即可将维生素A、D、α/β/γ/δ-E全部分离，极大提高分析效率；

2）利用二维液相中心切割法分析维生素D，可在一维色谱柱实现净化，二维色谱柱上实现维生素D2和D3的分离。同时减少色谱峰重叠现象，降低复杂基质成分对维生素D2和D3测定的干扰。

简介

本应用在沃特世已有的超高效二维液相色谱(UPLC 2D)方案的基础上，采用ACQUITY Arc(UHPLC)2D技术，在反相条件下，一次进样同时完成维生素 A，α、β、γ、δ-维生素E和维生素D2、D3的分离测定，耗时只需15 分钟。维生素A 和α、β、γ、δ-维生素E在一维进行分离定量，而维生素D在一维经过初步分离净化后中心切割至捕集柱，再进入二维色谱柱进一步分离测定，实现对维生素D2和D3的基线分离。通过对相关企业提供的实际样品进行基质添加考察，以及对QC样品的分析，结果表明，维生素A，维生素E和维生素D按国标要求范围内线性良好,标准曲线相关系数，重现性佳，5针重复进样保留时间RSD<0.5%，峰面积RSD<2%，维生素D(D2、D3)检出限可达到0.5μg/kg。

结论

本应用基于二维液相色谱分离技术建立了快速、同时测定婴幼儿奶粉中维生素A、α/β/γ/δ-E、D2和D3分析方法。本方法简便、快速，自动化程度高，重现性好，准确度高，可作为配方奶粉或其他乳品中维生素A、α/β/γ/δ-E、D2和D3的测定方法推广应用。

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文献贡献者

沃特世科技（上海）有限公司(Waters)

钻石会员丨第21年

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