【解决方案】利用东西分析气相色谱仪检测白酒中的甲醇含量

2018/03/27   下载量： 14 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 白酒
检测项目 理化分析>甲醇
参考标准 GB 5009.266-2016

本文参考GB 5009.266-2016采用GC-4000A气相色谱仪检测白酒中的甲醇含量。该方法在20.0～500.0mg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数0.999，方法检出限为5mg/L，定量限16.7mg/L，完全满足标准要求。

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白酒的主要成分是乙醇和水，其他微量为醇类、酯类等组分，这些组分主要是甲醇和高级醇(又称杂醇油，以异丁醇和异戊醇计)和己酸乙酯等。甲醇是白酒卫生标准中重要指标之一，为白酒中有害成份。甲醇在人体内氧化为甲醛、甲酸，其产物毒性更胜于甲醇。甲醛有凝蛋白质的作用，甲酸有很强的腐蚀性，甲醇在体内有积累的作用，因此即使是少量甲醇也能引起慢性中毒，头痛恶心，视力模糊，严重时失明，更为甚者导致死亡。因此，严格控制白酒中甲醇的含量，是质量监督检测部门的一项重要任务。本文建立了检测白酒中微量甲醇的分析方法。


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文献贡献者

北京东西分析仪器有限公司
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