方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 食用植物油 |
检测项目 | 理化分析>物理性指标 |
参考标准 | GB 5009.262-2016 |
建立了顶空-气相色谱法检测食用植物油中六号溶剂的分析方法,通过优化色谱条件使六号溶剂中主要成分完全分离,在0~200mg/kg浓度范围内,线性关系良好,线性相关系数大于0.999。结果表明,该方法简便、快速、准确、可靠,适用于食用植物油中六号溶剂残留量的分析测定。
食用油的加工生产通常有精炼、压榨、浸出3种方法,其中浸出法是指用易挥发的有机溶剂淋洗已被粉碎的原料,使油脂溶解在有机溶剂中,然后混合液在一定温度和真空度下进行蒸馏,使溶剂和油脂分离而得到植物油的方法。这种方法所得到的植物油收率比压榨法高,在食用油生产中得到普遍应用,主要用于花生油、大豆油、玉米油、菜籽油等食用油的加工。六号溶剂是目前普遍应用的萃取剂,有机溶剂残留会对人体健康造成危害。
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