【解决方案】东西分析顶空-气相色谱法检测食用植物油中的六号溶剂

2018/05/31   下载量： 15 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 理化分析>物理性指标
参考标准 GB 5009.262-2016

建立了顶空-气相色谱法检测食用植物油中六号溶剂的分析方法，通过优化色谱条件使六号溶剂中主要成分完全分离，在0~200mg/kg浓度范围内，线性关系良好，线性相关系数大于0.999。结果表明，该方法简便、快速、准确、可靠，适用于食用植物油中六号溶剂残留量的分析测定。

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食用油的加工生产通常有精炼、压榨、浸出3种方法，其中浸出法是指用易挥发的有机溶剂淋洗已被粉碎的原料，使油脂溶解在有机溶剂中，然后混合液在一定温度和真空度下进行蒸馏，使溶剂和油脂分离而得到植物油的方法。这种方法所得到的植物油收率比压榨法高，在食用油生产中得到普遍应用，主要用于花生油、大豆油、玉米油、菜籽油等食用油的加工。六号溶剂是目前普遍应用的萃取剂，有机溶剂残留会对人体健康造成危害。


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文献贡献者

北京东西分析仪器有限公司
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