饮品的冻干实验

2018-11-16 09:21  下载量:4

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将两种样品称重然后放入培养皿中并装入标准的托盘中,用DRC-1100型进行程序冻干操作,冻干至样品重量无变化时结束并对样品进行称重。 分析:果肉饮料(1)的共晶点为-8.0 ℃,牛乳(2)的共晶点为-8.5 ℃。果肉饮料干燥后的为粘状样品不利于回收样品,牛乳样品干燥后回收样品较方便。

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