瑞士万通:第三部分 食品、乳制品中三聚氰胺的测定

2017/10/22   下载量: 7

方案摘要

方案下载
应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目 非法添加>三聚氰胺
参考标准 ·

三聚氰胺呈弱碱(pKb=8),与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐,遇强酸或强碱水溶液水解,胺基逐步被羟基取代,先生成三聚氰酸二酰胺,进一步水解生成三聚氰酸一酰胺,最后生成三聚氰酸。研究发现,在食品中只有同时含有三聚氰胺和三聚氰酸这两种化学成分时才对婴儿健康构成威胁。这样看来虽然三聚氰胺和三聚氰酸共同作用下才会导致肾结石,但是三聚氰胺在胃的强酸性环境中会有部分水解成为三聚氰酸,因此只要含有了三聚氰胺就相当于含有了三聚氰酸,其危害的本身仍源于三聚氰胺。

方案下载
上一篇 手持式拉曼光谱仪Mira XTR快速检测危险品
下一篇 瑞士万通:液态乳及乳粉中硫氰酸盐的测定

文献贡献者

相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置: 瑞士万通 方案 瑞士万通:第三部分 食品、乳制品中三聚氰胺的测定

关注

拨打电话

留言咨询