离子色谱法测定食品中的有机酸

2017/11/18   下载量： 14 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 果蔬汁类及其饮料
检测项目 营养成分>主成分含量测定
参考标准

目前，有机酸的测定方法有酸碱滴定法，旋光法，气相色谱法，高效液相色谱法等，常规的有机酸分析一般采用化学法测定，但该方法易受干扰，预处理步骤较多，时间长，且只能测定食品中的总酸度；酶法虽然前处理简单，但每次只能测定一种有机酸......

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