离子色谱法分析麦汁和啤酒体系中琥珀酸含量的研究

2017/11/21   下载量: 4

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应用领域 食品/农产品
检测样本 啤酒
检测项目 理化分析>总酸
参考标准

麦汁样品和啤酒样品分离色谱 采用优化的色谱条件 分别对麦汁和啤酒 2 种体系中的有机酸含量进行测定 ,色谱 分离结果见图 2、3。由图 2、3 可知 ,该色谱条件下麦汁和啤 酒体系中的各有机酸均得到了有效分离,干扰程度小。

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