离子色谱法测定鸡粉中的有机酸

2009/02/05   下载量： 140 次

方案摘要

方案下载
应用领域
检测样本
检测项目
参考标准

鸡粉是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨粉末或鸡骨肉浓缩抽提物为主要原料，辅以鲜味剂（味精、呈味核苷酸等），并添加赋形剂及香辛料或食用香精等增味、增香剂经混合、制粒和干燥等工艺加工而成的一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。鸡粉中的有机酸能够调节鸡粉的味感（特别是酸味），本文介绍了一种离子色谱法检测鸡粉中有机酸的方法。样品经过处理，采用抑制电导离子色谱法进行检测，检测结果准确，回收率高。

方案下载
配置单
上一篇 手持式拉曼光谱仪Mira XTR快速检测危险品
下一篇 浓硝酸中痕量阴离子的测定

文献贡献者

瑞士万通中国有限公司
钻石会员 丨 第22年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置： 瑞士万通 方案 离子色谱法测定鸡粉中的有机酸

关注

拨打电话

留言咨询