Brookfield仪器在食品工业中的应用

2014-09-18 16:25 下载量：6

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本文主要论述了食品流变学和质构学，对食品研发，质量控制，生产工艺控，Brookfield仪器在食品工业中的应用

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利用TurbiscanTMIX泡沫分析仪优化乳化过程表面活性剂的筛选

简介：在制备配方的工艺过程中，一旦选定了表面活性剂的种类，就需要找到最优的浓度，使配方费用最少、乳化效率最高。Turbiscan 拥有全球领先的测量稳定性技术，并且已经被证明是一个完美的筛选和排名工具。此外，通过新设备 TMIX 泡沫分析仪或在线 T-LOOP 模块，Turbiscan 可用于监测工艺过程，在样品的实际制备过程中直接对分散状态进行快速测量。
使用流池法对美洛昔康速释片进行体外溶出研究

简介：使用流池法对美洛昔康速释片进行体外溶出研究，。对于溶解度和浸润性差的药物，流池法与桨法和篮法相比具有明显的优势。流池法中的池体设计为一定体积的腔体，在介质的冲洗下，药物在腔体中进行释放。流池法具有以下几个特点：
吲哚美辛贴剂在不同类型膜的体外释放

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混悬药物制剂的溶出

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Franz扩散池法对比研究妥洛特罗贴剂的体外透皮实验

简介：Franz扩散池法对比研究妥洛特罗贴剂的体外透皮实验，本文将分享使用LOGAN SYSTEM 918-12干加热自动透皮系统，考察泽普思在不同材质滤膜中的释放差异。

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