Brookfield 博勒飞粘度计在茶饮料行业中的应用

2018-09-21 11:44 下载量：2

资料摘要

资料下载

一些食品添加剂的流变特性对茶饮料粘度的影响也很大，乳化剂、稳定剂等。水溶胶即使在浓度低于 1％的情况下，也能对食品的组织结构产生显著影响。水溶胶的应用使人们能够有效地控制水分，改善外观、形状、质构特征、口感和风味等。此外，天然大分子多糖和蛋白质具有的生物活性、生体相容性、安全性和低热量也使得它们被广泛用于生产和开发各种功能性健康食品。

资料下载

文献贡献者

东南科仪

白金会员 | 第23年

查看全部资料

相关资料更多

利用TurbiscanTMIX泡沫分析仪优化乳化过程表面活性剂的筛选

简介：在制备配方的工艺过程中，一旦选定了表面活性剂的种类，就需要找到最优的浓度，使配方费用最少、乳化效率最高。Turbiscan 拥有全球领先的测量稳定性技术，并且已经被证明是一个完美的筛选和排名工具。此外，通过新设备 TMIX 泡沫分析仪或在线 T-LOOP 模块，Turbiscan 可用于监测工艺过程，在样品的实际制备过程中直接对分散状态进行快速测量。
使用流池法对美洛昔康速释片进行体外溶出研究

简介：使用流池法对美洛昔康速释片进行体外溶出研究，。对于溶解度和浸润性差的药物，流池法与桨法和篮法相比具有明显的优势。流池法中的池体设计为一定体积的腔体，在介质的冲洗下，药物在腔体中进行释放。流池法具有以下几个特点：
吲哚美辛贴剂在不同类型膜的体外释放

简介：透皮给药系统(transdermal drug delivery system TDDS) 是指在皮肤表面给药, 使药物以恒定速度(或接近恒定速度)通过皮肤各层，进入体循环产生全身或局部治疗作用的新剂型。与传统的给药方式相比，透皮贴剂有以下优点:
混悬药物制剂的溶出

简介：混悬药物制剂的溶出，如美国药典通用章节<1088>“剂型的体外和体内评估”中所述，所有非溶液口服制剂，包括舌下药物剂型，都需要进行溶出度测试。
Franz扩散池法对比研究妥洛特罗贴剂的体外透皮实验

简介：Franz扩散池法对比研究妥洛特罗贴剂的体外透皮实验，本文将分享使用LOGAN SYSTEM 918-12干加热自动透皮系统，考察泽普思在不同材质滤膜中的释放差异。

关注

拨打电话

留言咨询