近红外光谱分析技术在肉类产品检测中的应用研究进展

2019-03-05 16:49  下载量:1

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近红外光谱技术作为一种快速,方便,安全,可同时测量样品中多种化学成分的新型检测技术,同时近红外分析技术具有分析速度快、非破坏性、所需样品量小且可对生产过程进行实时监控等优点,被广泛的应用在食品工业中。

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