真菌毒素污染是农产品生长、存储与加工过程中最常见的问题之一。长期食用真菌毒素污染的食品不可避免产生一些列健康危害。目前世界各国与地区都制定了很严格的真菌毒素限量标准,这就要求开发高效、可靠、快捷的分析方法来满足日常监管的需求。
本讲座将着重介绍如何使用液相色谱高分辨 Q-TOF 串联质谱结合安捷伦的真菌毒素精确质量数据库与谱图库进行非目标毒素的筛查,以及应用液相色谱串联四级杆质谱技术定量测定各类食品中的真菌毒素。相比于传统的分析方法,使用液相色谱串联质谱技术可以同时定性筛查或定量测定多种不同类型的真菌毒素。
主讲人:吕美玲,资深应用工程师
时间:2015年12月24日(星期四),北京时间上午10:00-11:00
注册链接: https://agilenteseminar-sc.webex.com/agilenteseminar-sc/onstage/g.php?d=967913442&t=a
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