采用Poroshell 120色谱柱快速分析饮料中的 4种添加剂

2018/07/24   下载量： 5 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 果蔬汁类及其饮料
检测项目 食品添加剂>乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）, 山梨酸, 糖精钠, 苯甲酸
参考标准 GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准；GB/T5009.28-2003 食品中糖精钠的测定；GB/T5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定； GB/T5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定.

安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸是食品生产过程中常用的食品添加剂，但部分食品中超标现象十分严重，对人体健康造成很大的潜在危害。国家食品卫生标准对这几项指标有明确的限量，并制定了相应的液相检测方法，但规定的方法中使用的常规液相色谱仪和液相分析 柱，分析时间长，且有机试剂耗用量大，因此，快速液相色谱仪和快速液相分析柱应运而生，使得分析时间和试剂耗量大大降低。但针对目前基层实验室常规液相色谱仪的普及，与快 速液相分析柱的不兼容性，使得快速分析检测很难实现。安捷伦公司最新推出的Poroshell 120系列表面多孔层色谱柱，由于其具有低反压，高柱效的特点，从而真正实现在常规液相色谱仪上进行快速分析的可操作性。本文使用Poroshell 120色谱柱，并采用常规液相色谱仪，对安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸的同时检测方法加以改进，分析时间和试剂耗量均降低了2/3，一次分析仅需5min。

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摘要

安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸是食品生产过程中常用的食品添加剂，但部分食品中超标现象十分严重，对人体健康造成很大的潜在危害。国家食品卫生标准对这几项指标有明确的限量，并制定了相应的液相检测方法，但规定的方法中使用的常规液相色谱仪和液相分析 柱，分析时间长，且有机试剂耗用量大，因此，快速液相色谱仪和快速液相分析柱应运而生，使得分析时间和试剂耗量大大降低。但针对目前基层实验室常规液相色谱仪的普及，与快 速液相分析柱的不兼容性，使得快速分析检测很难实现。安捷伦公司最新推出的Poroshell 120系列表面多孔层色谱柱，由于其具有低反压，高柱效的特点，从而真正实现在常规液相色谱仪上进行快速分析的可操作性。本文使用Poroshell 120色谱柱，并采用常规液相色谱仪，对安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸的同时检测方法加以改进，分析时间和试剂耗量均降低了2/3，一次分析仅需5min。

小结

本法采用Poroshell120，在基层普遍使用的常规液相色谱仪上测定安赛蜜、糖精钠、苯甲酸和山梨酸4种食品添加剂。该方法的分析速度迅捷、试剂消耗少、最低检出限、回收率和重复性均符合批量样品的检测要求，结果令人满意，很适合于基层提高检测工作速度的开展。


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文献贡献者

安捷伦科技(中国)有限公司
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