方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 玉米 |
检测项目 | 农药残留>六氯苯 |
参考标准 | / |
聚合物存在于各种食品中,有些是天然存在的,有些则是为了改善口感、质地或外观而加入的添加剂 。 其他聚合物广泛应用于食品加工和包装中
此外,食品分析人员还会关注那些不应出现在食品中的化合物(例如农药和掺杂物),以及食品在其他加工过程中的降解产物 。 煎炸油脂成分就是一个贴切的例子。
聚合物的最大用途之一是可用作包装材料 。 聚烯烃(如,聚乙烯)用于制作薄膜和模塑容器 。 机械强度和韧性等性质对其最终用途至关重要。
凝胶渗透色谱 (GPC) 是一种有价值的多功能技术,适用于各类食品分析 。 此外,尽管大部分 GPC 食品分析均使用水性洗脱液来完成,但对于较为复杂的化合物,如淀粉多糖和源自原油的聚丙烯等包装材料聚合物,采用有机方法对其进行分析更为合适 。 采用GPC 有机相洗脱还可以评估煎炸油脂的纯度。
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