方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 葡萄酒及果酒 |
检测项目 | 重金属>总砷 |
参考标准 | / |
前言 砷 (As) 天然存在于环境中,但人类活动也会造成某些地区的砷含量增加。人为砷来源包括采矿、冶炼和发电等工业过程,以及农业农药和木材防腐剂等[1]。一旦发生砷污染,其在环境中可存在数十年。例如,在 20 世纪 70年代禁止了含砷农用化品的广泛使用,但在一些土壤中,砷酸铅和砷酸钙的含量仍然很高。土壤和水中的砷可被农作物吸收。以葡萄酒为例,砷含量也会受到酿酒过程的影响。
砷在食品和饮料中以多种形式存在,每种形式的毒性各不相同。砷的无机形式 (iAs) 包括 As(III)(亚砷酸盐)和 As(V)(砷酸盐),这些形式的毒性最高,被归类为 1 类致癌物质。相比之下,砷甜菜碱 (AB) 是新鲜海鲜中含量最高的 As 形式,对人体基本上无毒。由于不同形态 As 毒性的极大差异以及 iAs 潜在的健康威胁,因此很有必要测定食品中各种形态砷的含量,而不仅仅是总 As 浓度。美国食品药品监督管理局 (FDA) 对苹果汁中的 iAs 规定了 10 μg/kg(ppb) 的行动限值[2],但美国目前尚未颁布葡萄酒中 As含量的控制法规。加拿大(酒商质量联盟 (VQA),安大略省)和欧洲(国际葡萄与葡萄酒组织 (OIV))分别将葡萄酒中总砷的最高可接受限值规定为 100 μg/L 和
200 μg/L (ppb) [3, 4]。
使用 Agilent 5800 ICP-OES 测定固态 电解质锂镧锆钽氧 (LLZTO) 中的 主量元素
Agilent Vaya 手持式拉曼光谱仪的 不透明容器分析能力
使用 Agilent 8890 气相色谱和 TCD/FID 系统分析氢气中的氦气、 氩气、氮气和烃类杂质
相关产品
CrossLab企业资产管理服务
Agilent GC 8890 气相色谱系统
Agilent Cary 3500 紫外可见分光光度计
Agilent Resolve 手持拉曼系统
Agilent TRS100 激光拉曼系统
Agilent 1290 Infinity II 二维液相色谱解决方案
Agilent 1290 Infinity II 液相色谱系统
Agilent 1260 Infinity II 液相色谱系统
Agilent 7900 电感耦合等离子体质谱仪
Agilent Bravo 自动液体处理平台
Agilent 7010C 三重四极杆气质联用系统
Agilent 7000E 三重四极杆气质联用系统
Agilent 5977C GC/MSD 单四极杆气质联用仪
Agilent 1290 Infinity II 高通量系统
Agilent 1290 Infinity II 方法转移系统
关注
拨打电话
留言咨询