基于HILIC模式的SCION（赛里安）LC6000高效液相色谱仪对稀少糖的测定

2023/07/17   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食糖
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本文使用SCION（赛里安）L6000高效液相色谱仪开发了一种使用亲水作用液相色谱的稀少糖分析方法，配置RI检测器，在方法开发中，流动相优化对于分离结果产生了不同的影响，通过调整溶剂比例展示了微小的流动相成分变化可以带来显著的分离改进，最终对于所有目标化合物均得到了优秀的线性和分离效果。

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前言：

稀少糖是自然界中数量较少的糖，可以通过酶法生产。稀少糖通常用作低脂低卡食品中高热量糖的替代品。此外，稀少糖被认为可以减缓消化后血糖水平的升高，从而抑制内脏脂肪的积累。在商业食品中，这种稀少糖的使用越来越受欢迎。本文使用SCION LC6000高效液相色谱仪开发了一种亲水作用液相色谱（HILIC）技术对L-核糖、D-阿洛酮糖、木糖醇、D-塔格糖、D-阿洛糖和L-葡萄糖进行检测和完全分离的方法。HILIC是一种利用极性固定相和流动相（包含水和更少极性的溶剂，如乙腈）的一定比例的色谱技术。


结论：

本文使用SCION（赛里安）L6000高效液相色谱仪开发了一种使用亲水作用液相色谱的稀少糖分析方法，配置RI检测器，在方法开发中，流动相优化对于分离结果产生了不同的影响，通过调整溶剂比例展示了微小的流动相成分变化可以带来显著的分离改进，最终对于所有目标化合物均得到了优秀的线性和分离效果。

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文献贡献者

天美仪拓实验室设备（上海）有限公司
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