资料摘要
资料下载同位素比值质谱法（EA-IRMS）/稳定同位素比值分析法（SIRA）都是检测蜂蜜掺假的常用方法，但由于欺诈者的掺假手段变化不定，以上方法已被证明并不可靠。因此，人们开发了几种新方法以解决SIRA的缺陷，核磁共振（NMR）波谱分析正成为打击蜂蜜欺诈的一种更全面的方法。
文献贡献者
利用核磁共振（NMR）对死后代谢物变化进行分析
简介：法医学对法庭的重要性不言而喻——所提供的科学证据对定罪或者无罪审判而言，至关重要。可提供的证据包括指纹识别、DNA分析、血溅形态分析（BPA）、死亡时间以及死后间隔时间（PMI）。 利用核磁共振（NMR）对死后代谢物变化进行分析，可提供准确可靠的死亡时间信息。
用于燃料和添加剂应用的高分辨率核磁共振详细分析解决方案
简介：自核磁共振技术商业化开始，该技术已经应用于燃料行业，并且燃料添加剂领域自那时起已经成为该行业的一个研究重点。 布鲁克的高分辨率核磁共振波谱法是一种无损分析方法，可以提供高度详细的关于材料的分子结构、动态过程和内部发生的化学反应的信息。
Maxwell Magnets 智能磁体技术
简介：Maxwell磁体技术 Maxwell磁体技术使无需加装液体致冷剂的超导磁共振成像成为可能。这一革命性的磁体技术基于微量氦气的再冷凝冷却和专利冷却技术1。强大的双级冷头保持低于4.2 K的低温，支持氦气持续再冷凝，从而冷却超导线圈。
Bipspec Maxwell MRI Product Brochure
简介：无液氦MRI技术是迈向摆脱低温致冷剂依赖的第一步。由于无需购买低温制冷剂的财务费用和无需花时间完成繁琐的升场步骤，该技术有助于节省时间和成本，同时可以便捷地安装在每个实验室。 BioSpec Maxwell MRI通过自动化自我监控将MRI创新提升到新高度，使安装期间和整个仪器生命周期内的维护需求大大降低。 自动化自我管理功能，支持您根据需要对仪器进行自动预冷和自动升场。通过远程监测，它让您能够在晚上安然入睡，因为您知道BioSpec Maxwell MRI可以持续自我调节到最佳状态，使您的研究免受外界影响。 3T、7T和9.4T临床前MRI简化了动物处理步骤以及提高扫描和分析效率，结合完全的研究灵活性，这些仪器可以提供全新的小型啮齿动物磁共振成像体验。
核磁共振技术确保蜂蜜品质纯正
简介：随着食品的真实性越来越受到关注，蜂蜜是审查程序越来越多的食品之一，其生产现在受到诸多旨在确保食品真实性和质量的法规的约束。 基于NMR的质量与真实性分析 随着食品真实性日益受到关注，蜂蜜成为受到越来越多审视的食品之一，其生产现在必须遵循一系列旨在确保真实性与质量的法规。蜂蜜生产商以及质量控制实验室现在需要更加先进的分析方法。在这里，我们将探讨基于核磁共振（NMR）的筛选是如何提供一种高成本效益的完整分析手段的，它能可靠保障消费者得到名副其实的蜂蜜。
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