用质子NMR鉴定植物提取物

2019/10/09   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 保健食品
检测项目
参考标准 保健品

随着营养保健品监管的增强，需要快速而可靠的方法来分析复杂天然产物的成分。核磁共振（NMR）波谱被广泛用于天然药物中成分的识别和定量，但是由于波谱通常十分复杂，因此很难对单个波峰进行识别选择和量化。

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NMR结合模式识别是表征与鉴定植物提取物的有力工具

植物提取物通常被用于各种自然疗法、顺势疗法和传统药物中。它们被包括在一组被称为营养保健品的化合物中，涵盖了广泛的维生素、矿物质、补充剂、益生菌和草药疗法。因为声称有利于维持或恢复健康和舒适，其使用正在稳步增加，事实上，据估计全球纯草药治疗市场目前约为83亿美元。

营养保健品的积极作用包括慢性疾病的预防、治愈和康复，以及身体结构或功能的恢复。然而，由于对营养保健品营销的监管水平较低，大多数这样的有效性声明并未得到科学证实，而且这些产品的安全性常常也是不可知的。此外，从历史上看，营养保健品的成分未经证实，有时所谓的治疗方法包括的是一些毫无价值的、劣质或无效的替代物，而非所需的活性成分。

随着营养保健品监管的增强，需要快速而可靠的方法来分析复杂天然产物的成分。核磁共振（NMR）波谱被广泛用于天然药物中成分的识别和定量，但是由于波谱通常十分复杂，因此很难对单个波峰进行识别选择和量化。


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文献贡献者

布鲁克磁共振事业部（Bruker Magnetic Resonance）
白金会员 丨 第16年
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