方案摘要
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样品信息： 特丁基对苯二酚（TBHQ） 分子式：C10H14O2 用途：食品抗氧化剂之一 不良反应：TBHQ从石油提炼，用于植物油与动物脂肪的防腐剂。据悉，人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用。 其他同类抗氧化剂：丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT） 仪器配置： GC9790II气相色谱仪：配毛细进样系统+FID检测器 色谱柱：OV-17 30m×0.32mm×0.25μm 涡旋混合器 离心机：转速可至5000r/min，可装载50ml具塞离心管。 旋转蒸发器 样品前处理： 取1g待测样品，置于50ml具塞离心管中，加入30ml乙腈，涡旋混合5min，5000r/min离心15min，取出，将滤液全部转移至烧瓶中，用6ml乙腈分三次清洗残渣，全部转移至烧瓶中，旋转浓缩至近干，然后用乙腈定容至2ml，过0.45um滤膜，进气相色谱仪分析。
文献贡献者
食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
食品中环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的测定
食品中脱氢乙酸的测定
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