方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 果蔬汁类及其饮料 |
检测项目 | 食品添加剂>防腐剂 |
参考标准 | GB5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 |
脱氢乙酸及其钠盐是一种广普低毒的防腐剂,对细菌、霉菌有较强抑制作用可有效延长食物存放时间,相比另一种常用作防腐剂的山梨酸及其钾盐而言,脱氢乙酸及其钠盐防腐效果更优。它可被人体完全吸收转化,正常使用时既不危害人体健康又能延长食物存放时间。但作为食品添加剂,其在食物中使用量需符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。 本方案参考GB5009.121-2016《 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》对果汁、黄油、豆干、面包样品中脱氢乙酸采用气相色谱法进行了检测。
脱氢乙酸及其钠盐是一种广普低毒的防腐剂,对细菌、霉菌有较强抑制作用可有效延长食物存放时间,相比另一种常用作防腐剂的山梨酸及其钾盐而言,脱氢乙酸及其钠盐防腐效果更优。它可被人体完全吸收转化,正常使用时既不危害人体健康又能延长食物存放时间。但作为食品添加剂,其在食物中使用量需符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。
本方案参考GB5009.121-2016《 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》对果汁、黄油、豆干、面包样品中脱氢乙酸采用气相色谱法进行了检测。
图1 脱氢乙酸标准样品谱图
图2 果汁样品谱图
图3 面包样品谱图
面包中检出脱氢乙酸86.1mg/kg
图4 黄油样品谱图
黄油中检出脱氢乙酸2.84mg/kg
图5 豆干样品谱图
阿莫西林可溶性粉中阿莫西林的测定
直接进样-气相色谱法测定固定污染源废气中8种苯系物
气相色谱法测定电子烟雾化液中甲醇、乙二醇、二甘醇
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