绿茶饮料中微量元素的测定

2005-12-22 11:46  下载量:424

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茶叶最早起源于我国,在各种嗜好饮料中,茶的爱好者最为广泛,几乎遍及全世界[1]对于茶业的加工及研究,国内外都有着相当高的重视程度,目前世界茶饮料大有对垒咖啡可乐之势[2]。绿茶饮料除能止渴解热外还具有兴奋作用,利尿作用,强心解痉作用,抑制动脉硬化作用,抗菌和抑菌作用,减肥作用,防龋齿作用,抑制癌细胞作用和抗衰老作用。本文采用火焰原子吸收法测定绿茶饮料中6种微量元素[3,4],获得满意结果。

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