资料摘要
资料下载采用合成底物对华南地区腐乳后发酵阶段分离得到的细菌短杆菌属(Breviba cte2 rium)菌株DH1、JS3、GH4、DG6和酵母菌SCY1、JSBB2的胞内和胞外肽酶系统进行了测 定. 实验结果表明, 分离得到的细菌菌株具有较高的内肽酶活力, 其亮氨酸氨肽酶、精氨酸 氨肽酶、二肽酶和羧肽酶的活力很高. 而分离出的酵母菌的谷氨酸氨肽酶、赖氨酸氨肽酶 活力较高, 同时具有很高的二肽酶与羧肽酶活力.
文献贡献者
谷物中维生素B1测定荧光法
简介：使用上海棱光技术有限公司生产的荧光分光光度计可满足GB-T7628-2008谷物中维生素B1测定需求。
水质苯并(α)芘荧光法
简介：使用上海棱光技术有限公司生产的荧光分光光度计可满足GB11895-89水质苯并(α)芘的测定乙酰化滤纸层的测定需求。 本法适用于饮用水、地面水、生活污水、工业废水。最低检出浓度0.004ug/L
食品中硒荧光法
简介：使用上海棱光技术有限公司生产的荧光分光光度计可满足GB5009.93-2017食品中硒元素的测定需求。
饲料中维生素B1荧光法
简介：使用上海棱光技术有限公司生产的荧光分光光度计可满足GBT14700-2002饲料中维生素B1的测定需求。
饲料种维生素B2荧光法
简介：使用上海棱光技术有限公司生产的荧光分光光度计可满足GBT14701-2002测量饲料种维生素B2的测定需求。
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