食品中叶酸的测定

2019-05-09 19:45  下载量:0

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叶酸是鼠李糖乳杆菌生长所必需的营养素,在一定控制条件下,将鼠李糖乳杆菌接种至含有试样液的培养液中,培养一段时间后测定透光率,根据叶酸含量与透光率的标准曲线计算出试样中叶酸的含量。

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