上海科哲-加速溶剂萃取(ASE)快速提取和测定鱼肉组织和植物中的砷化物

2019-05-27 12:49  下载量:4

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不同的种类砷化物的毒性不同。有机砷类如亚砷酸盐(As[Ⅲ])和砷酸盐(As[Ⅴ])被列为致癌物质。甲基形式如甲基砷酸(MMA)和二甲基次砷酸(DMA)近来被视为癌症的诱发因子。但研究发现甜菜碱砷(AsB),胆碱砷(AsC)和砷糖相对来说是没有毒性。这篇应用文献介绍ASE萃取不同食材尤其是鱼组织、海带和生长在污染土壤中的蔬菜中的各种砷化物。注释中同时包括推荐的分析方法例如ICP-MS。

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