[引言]:随着农业产业化的发展,农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。这些外源物质在肉类、粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下,而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全,严重时会造成消费者致病、发育不正常,甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的对外贸易。
农药残留检测程序:
① 样品采集 :采样、样品运输和保存;
② 样品预处理:缩分、剔除或粉碎样品,成为检测样品;
③ 样品制备:提取:从试样中分离残留农药的过程;
净化:提取物中的农药与干扰物质分离的过程;
④ 分析测定
其中样品的预处理工作量大,处理样品精细度会在很大程度上直接影响后续样品的检测,所以需要性能优越的仪器来协助工作人员完成繁琐的工作。当然,工作人员也很希望这预处理的时间少,易于清洗,以提高工作效率。
这里所介绍的实验,是用分散均质机来进行肉类与韭菜样品的预处理, 观察其处理效果,并进行清洗。此类实验,有二个关键点看是否属优:一是样品破碎细度,二是整个实验的时间。
鉴于德国ART是分散乳化领域的专家, 而农检领域处理量基本上为几十ML至200ML,一般不超过800ML, 所以使用仪器为ART 的D-1手持式分散机。
[实验一]:
仪器:用D-1分散机,D-14/P 刀头
样品:韭菜3g,加水20ML
实验时:
实验结束:
刀头随意冲洗后(用水):刀头无样品(猪肉或韭菜)残留或缠绕
[实验二]:
仪器:用D-1主机,DS-20/PG SMIR,DS-20/PF SMIR,DS-20/ZKS SMIR三种刀头
样品:韭菜10g,猪肉10g,各加水150ML
实验前:
实验后:
刀头随意冲洗后(用水):刀头无样品(猪肉或韭菜)残留或缠绕
[实验结果综述]:
分散效果:样品处理得非常细,破碎粒度估计在十微米左右或者更细 (参考以前类似实验相关粒度数据);
分散时间:很快,在几秒至十几秒内;
清洗效果:只需清洗几秒,刀头无样品(猪肉或韭菜)残留或缠绕,很干净。
由此可说,此二实验,在处理效果与实验时间方面均属优等。
[结论]:
德国ART分散机非常适合农检领域的前处理破碎, 配备多样分散刀头的手持式分散机D-1,在满足破碎效果的同时,大大提高工作效率。
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