其他乳制品营养成分>脂肪, 蛋白质检测 | LUMiFlector在测试酸奶和稀奶油的脂肪和蛋白中的典型应用-上海人和科学仪器有限公司

方案摘要

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LUMiFlector乳脂乳蛋白分析仪是一款功能强大的光谱分析仪，基于MRS Technology（多反射光谱）技术原理，进行质量和过程控制。这种创新的技术是实验室版本和生产线上版本仪器的核心。应用领域包括食品、饲料、医药、生物技术产品和医学营养学。

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配置单

方案详情

测试目标：

验证LUMiFlector乳品成分分析仪技术在乳品检测中能否达到快速检测的标准要求，重点考察仪器的稳定性和准确性。

使用LUMiFlector默认模型来验证仪器的稳定。

测试方法：

样品准备

由实验室提供不同类型的酸奶样品

测试方法

1. 将样品倒入测试杯，选择酸奶模型，进行多次重复测试，并记录数据。

2. 旋转样品杯，重新测试样品，并记录数据。

3. 清洗仪器镜头，选择酸奶模型，进行多次重复测试，并记录数据。

4. 旋转样品杯，重新测试样品，并记录数据。

数据分析

样品：风味酸奶

模型：LUM酸奶模型

前处理：无，直接照射

测试数据表明，无论是脂肪还是蛋白，循环测试多次，最大最小值的差值在±0.015内，稳定性是可靠的。

样品：稀奶油

模型：LUM稀奶油模型

前处理：无，直接照射

测试数据表明，无论是脂肪还是蛋白，循环测试多次，最大最小值的差值在±0.025内，稳定性是可靠的。

测试结论

1.验证了LUMiFlector乳制品分析仪在测试乳脂乳蛋白数据的稳定性与仪器规格书是一致的。

2.LUMiFlector的测试过程是非常便捷的，且易清洗、无耗材、免维护。

LUMiFlector (实验室/在线版本) 乳制品分析仪

LUMiFlector是一款功能强大的光谱分析仪，基于MRS Technology（多反射光谱）技术原理，进行质量和过程控制。这种创新的技术是实验室版本和生产线上版本仪器的核心。应用领域包括食品、饲料、医药、生物技术产品和医学营养学。

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文献贡献者

上海人和科学仪器有限公司

金牌会员丨第21年

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