LUMiFlector在线分析仪在测试乳酸菌的总酸度中的典型应用

2024/02/02   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他乳制品
检测项目 感官指标检测 >味觉指标
参考标准 /

常规采用滴定法来测试乳酸菌的总酸度，但是存在取样繁琐，测试时间长且不能实时反映样品的酸度等问题。所以我们验证LUMiFlector在线分析仪在乳酸菌检测中能否达到快速检测的标准要求，重点考察仪器的稳定性和准确性。

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测试目标：


常规采用滴定法来测试乳酸菌的总酸度，但是存在取样繁琐，测试时间长且不能实时反映样品的酸度等问题。所以我们验证LUMiFlector在线分析仪在乳酸菌检测中能否达到快速检测的标准要求，重点考察仪器的稳定性和准确性。


测试方法：


   样品准备

   由某知名乳产品饮料公司提供不同浓度的乳酸菌样品


   测试方法

   1. 将样品倒入测试杯，选择任意模型，进行多次重复测试，并记录数据。

   2. 将所有样品测试完成后，建模并数据验证。

   3. 复测建模样品，选择建立的对应产品模型，进行多次重复测试，并记录数据。

   4. 对建立模型进行盲测，验证模型的重复性和准确性。



数据分析

样品：乳酸菌

……

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