方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | 非法添加剂 |
凝胶渗透色谱技术是当前采用做多的一种技术手段，同时 也是最为简便的手段，又因为凝胶固定相柱子可以重复使用， 有效地降低了耗材成本，因此深受食品加工企业青睐。凝胶渗 透色谱技术利用凝胶空的空间尺寸效应实现物质分子的分离。因为食 品基质中大部分是蛋白质、脂肪和色素三类物质，都属于大分 子物质，而需要检测的污染物主要是食品添加剂、残留农药和 发酵反映生成污染物等，都属于小分子物质，两者的不同可以 通过凝胶渗透加以区分。
文献贡献者
沉积物中甲基汞的测定
吹扫捕集+GCMS分析红酒中的VOCS
蜂蜜中四环素类抗生素的检测
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