食品中铁镁锰的测定

2006-03-30 08:40  下载量:678

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1 主题内容与适用范围   本标准规定了用原子吸收分光光度法测定食物中铁、镁及锰。   本标准适用于各种食物中铁、镁及锰的测定。   2 原理   样品经湿消化后,导入原子吸收分光光度计中,经火焰原子化后,铁、镁、锰分别吸收248.3nm、285.2nm、279.5nm的共振线,其吸收量与它们的含量成正比,与标准系列比较定量。   3 试剂   要求使用去离子水,优级纯试剂。   3.1 盐酸(GB 622)。   3.2 硝酸(GB 626)。   3.3 高氯酸(GB 623)。   3.4 混合酸消化液:硝酸与高氯酸比为4∶1。   3.5 0.5mol/L硝酸溶液:量取45mL硝酸,加去离子水并稀释至1000mL。

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