方案摘要
草莓为多年生草本植物,除含糖、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质较高外,还含有较为丰富的维生素C(含35~75mg/100g鲜果),具有良好的营养价值.维生素C,又称抗坏血酸,是维持人体正常生理代谢的一种重要化合物,人体若严重缺乏会引起坏血病.
文献贡献者
原子吸收光谱法在不同领域的分析应用
生菜中铅含量的测量
测定矿石中金的含量的方法
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