火焰原子吸收分光光度法测定食盐中的铁含量

2015/09/16   下载量: 0

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应用领域 食品/农产品
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铁是人体必需的一种微量元素,人体铁缺乏会引起缺铁性贫血,影响人体健康和儿童的生长发育及智力开发。 关于食盐中的痕量元素的测定已有报道。但其中关于食盐中的铁的测定少有报道,而传统的火焰原子吸收光谱法无法消除氯化钠及共存盐对铁测定的干扰。

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