MA249_伏马毒素FB1,FB2及FB3

2016-07-21 15:34  下载量:8

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伏马毒素是一类由Fusarium moniliforme fungi species引起而自然发生的霉菌毒素,常出现在玉米和其它作物中。 它被怀疑对人体有致癌作用,对猪、家禽、马等有毒。环境因素如温度湿度等会对霉菌毒素的生成有影响,比如储存过程中。许多国家设置食品或饲料中伏马毒素的限定值,对玉米及其成品进行例行监测。

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