饮料中甜蜜素的HPLC-ELSD检测

2018/12/02   下载量： 3 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 果蔬汁类及其饮料
检测项目
参考标准 无

我们建立了一种反相高效液相色谱-蒸发光散射检测法检测饮料中的这5种人工合成甜味剂，采用的是核壳型 HALO 色谱柱，以甲醇/甲酸--三乙胺缓冲溶液（pH= 4.5）为流动相，进行梯度洗脱，用 ELSD 进行检测，结果表明三氯蔗糖等 5 种甜味剂在 9 分钟内能够实现完全分离.。该方法方便、快速、适用性强并可快速推广，可实现饮料中多种人工合成甜味剂的同时分离检测。

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文献贡献者

上海通微分析技术有限公司
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