食品标准 | 蜂蜜中麦芽糖 检测解决方案(HPLC-ELSD法)

2019/11/27   下载量： 0 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 蜂蜜
检测项目
参考标准 食品安全国家标准GB 14963-2011

采用EasySep ®-1020 液相色谱系统，配备通微ELSD 检测器，精密吸取标准品溶液10μL，进液相色谱测定，重复进样5 次，计算得保留时间RSD≤0.5%、峰面积RSD≤2.0%，方法的定量重复性良好。

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配置单
方案详情

蜂蜜具有较高的营养价值和药用价值，广泛应用于食品和药品中。其中，蜂蜜中
的糖类物质含量较高，超过60%，为其主要成分。食品安全国家标准GB 14963-2011
中规定了蜂蜜中糖类的含量指标要求及其检验方法。本实验室按照GB14963-2011 要
求，采用液相色谱-蒸发光散射法（HPLC-ELSD）实现了蜂蜜中糖类含量的测定。

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文献贡献者

上海通微分析技术有限公司
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