猪肉中的瘦肉精检测——整体解决方案

2011/04/25   下载量: 150

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应用领域 食品/农产品
检测样本 畜禽肉及副产品
检测项目 兽药残留>克伦特罗
参考标准 -

摘要: 使用LabTech公司全自动固相萃取仪-定量浓缩系统对经提取的猪肉样品提取液进行固相萃取—洗脱液浓缩—溶剂置换过程,简单高效,重现性好;经高效液相色谱检测克伦特罗,准确快速,标准曲线线性系数为:R2=0.9998,回收率高达89.53%,RSD:1.04%。 关键词:克伦特罗 固相萃取 定量浓缩 高效液相色谱

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盐酸克伦特罗是一种β-兴奋剂,猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,提高了猪肉的瘦肉率,因此称为瘦肉精。它用量大、使用的时间长、代谢慢,所以在屠宰前到上市,在猪体内的残留量都很大。这个残留量通过食物进入人体,就使人体渐渐地中毒,积蓄中毒。如果一次摄入量过大,就会产生异常生理反应的中毒现象,因此而被禁用。某些国内养猪户不顾农业部的规定,为了使猪肉不长肥膘,在饲料中掺入瘦肉精。

本实验使用LabTech公司全自动固相萃取仪-定量浓缩系统进行样品前处理工作,样品经提取、初步净化后,全自动完成猪肉样品的固相萃取-洗脱液浓缩-溶剂置换过程,最终样品可直接用于液相检测,极大的简化实验人员的工作步骤,液相色谱检测准确,样品测定平行性好,回收率高。

 

1 仪器与试剂

1.1 仪器

LabTech PrepElite-VS 全自动固相萃取-定量浓缩仪

LabTech LC600二元梯度高效液相色谱系统

1.2 试剂

乙酸乙酯

10% 碳酸钠溶液

0.1 mol/L 的盐酸溶液

2.5 mol/L 氢氧化钠溶液

甲醇(色谱级)

4% 氨水甲醇

去离子水


详细实验过程请下载附件


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