蜂蜜中也含有重金属，是真的吗？

上海屹尧仪器科技发展有限公司

2015/01/16 18:18

2015年年初，中国消费者协会公布了《30款蜂蜜商品比较试验结果》，结果显示TRT同仁堂、汪氏和百花品牌少量蜂蜜样品检出微量重金属元素镉、铬。此外，标称“有机蜂场”的洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg，远远低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。

对于铅、砷、镉、铬四种对人体健康危害较大的非必需元素，GB2762—2012《食品中污染物限量》中规定蜂蜜中铅的含量不得超过1.0mg/kg，对于其他有害元素没有限量规定。本次检测的30个蜂蜜样品中均没有检出铅和砷；有6个样品检出含有微量的铬；有1个样品检出含有微量的镉和铬两种元素。据有关农产品安全专家解释，蜂蜜样品检测出的金属铬、镉的含量值低于国家食品安全标准(GB2762-2012)中有关铬、镉的限量值(饮料类除外)，处于安全水平。（资料来源：凤凰网）

虽然蜂蜜中重金属事件是有惊无险，但是也向我们敲响了警钟，食品安全时刻不能放松，加强食品中重金属检测要贵在坚持，屹尧科技愿意提供更多的智能型微波消解仪（如：TOPEX全能型微波化学工作平台）帮助检测部门缩短样品检测时间，提高检测准确率和高效性，为中国人民食品安全增添一份安心。

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