方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 熟肉制品 |
检测项目 | 食品添加剂>着色剂 |
参考标准 | 《GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定》 |
摘要:本方法参考《GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定》标准,结合实际情况优化实验条件,用乙醇/氨水/水(89:1:10)溶液提取肉制品中的合成色素,取离心后的溶液浓缩后用20%柠檬酸调pH至酸性,应用EXTRA全自动固相萃取仪,使用聚酰胺柱分离、净化,淋洗液经浓缩、转换溶剂定容后,供HPLC-DAD检测,外标法定量分析。 本文在优化提取溶剂后,选用EXTRA全自动固相萃取仪,免人工干预,自动完成SPE 柱活化、样品上样、目标物洗脱和收集等步骤,释放了大量实验室劳力。收集液再经氮吹浓缩、溶剂转换定容后,以高效液相色谱仪(HPLC-DAD)完成了肉制品中胭脂红、苋菜红、诱惑红三种色素含量的测定。
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