资料摘要
资料下载镉污染中国水稻研究所与农业部2010年的研究称，受到镉污染的耕地涉及11个省份25个地区。南京农大潘根兴团队在全国多个县级以上市场随机采购样品，经过微波消解、ICP检测，结果表明10%左右的市售大米镉超标。
文献贡献者
GB5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 包括微波消解样品处理法）
简介：本标准代替GB5413.21—2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定》的第二法、GB/T 23545—2009《白酒中锰的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》、GB/T23374—2009《食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》、GB/T 18932.11—2002《蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法》、SN/T 0856—2011 《进出口罐头食品中锡的检测方法》的第二法、SN/T 2208—2008《水产品中钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、铅、汞、硒的测定离子体-质谱法》、SN/T2056—2008《进出口茶叶中铅、砷、镉、铜、铁含量的测定微波消解-电感耦合等电感耦合等离子体原子发射光谱法》、SN/T2049—2008《进出口食品级磷酸中铜、镍、铅、锰、镉、钛的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》、SN/T2207—2008《进出口食品添加剂 DL-酒石酸中砷、钙、铅含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》、NY/T 1653—2008《蔬菜、水果及制品中矿质元素的测定等离子体发射光谱法》。
GB5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 包括微波消解样品处理法）
简介：本标准代替GB5413.21—2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定》的第二法、GB/T 23545—2009《白酒中锰的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》、GB/T23374—2009《食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》、GB/T 18932.11—2002《蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法》、SN/T 0856—2011 《进出口罐头食品中锡的检测方法》的第二法、SN/T 2208—2008《水产品中钠、镁、铝、钙、铬、铁、镍、铜、锌、砷、锶、钼、镉、铅、汞、硒的测定离子体-质谱法》、SN/T2056—2008《进出口茶叶中铅、砷、镉、铜、铁含量的测定微波消解-电感耦合等电感耦合等离子体原子发射光谱法》、SN/T2049—2008《进出口食品级磷酸中铜、镍、铅、锰、镉、钛的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》、SN/T2207—2008《进出口食品添加剂 DL-酒石酸中砷、钙、铅含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》、NY/T 1653—2008《蔬菜、水果及制品中矿质元素的测定等离子体发射光谱法》。
GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定（包括微波消解样品处理法）
简介：本标准代替 GB/T5009.91—2003《 食品中钾、 钠的测定》、GB/T15402—1994《 水果、 蔬菜及其制品钠、 钾含量的测定》、NY82.18—1988《 果汁测定方法 钾和钠的测定》, 以及 GB5413.21—2010《 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、 铁、 锌、 钠、 钾、 镁、 铜和锰的测定》、GB/T 18932.11—2002《 蜂蜜中钾、 磷、 铁、 钙、 锌、 铝、 钠、 镁、 硼、 锰、 铜、 钡、 钛、 钒、 镍、 钴、 铬含量的测定方法 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES) 法》、GB/T 18932.12—2002《 蜂蜜中钾、 钠、 钙、 镁、 锌、 铁、 铜、 锰、 铬、 铅、 镉含量的测定方法 原子吸收光谱法》和 NY/T1653—2008《蔬菜、水果及制品中矿质元素的测定电感耦合等离子体发射光谱法》中有关钾、 钠的检测部分。
GB5009.182-2017食品安全国家标准食品中铝的测定（包括微波消解样品处理法）
简介： 本标准代替 GB/T5009.182—2003《 面制食品中铝的测定》、GB/T 23374—2009《 食品中铝的测定电感耦合等离子体质谱法》、GB/T 18932.11—2002 《 蜂蜜中钾、 磷、 铁、 钙、 锌、 铝、 钠、 镁、 硼、 锰、 铜、钡、 钛、 钒、 镍、 钴、 铬含量的测定方法电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES) 法》、SN/T 2208—2008《 水产品中钠、 镁、 铝、 钙、 铬、 铁、 镍、 铜、 锌、 砷、 锶、 钼、 镉、 铅、 汞、 硒的测定微波消解-电感耦合等离子体质谱法》中铝的测定方法。
GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定（包括微波消解样品处理法）
简介：本标准代替GB/T5009.90—2003《食品中铁、镁、锰的测定》、GB/T9695.21—2008《肉与肉制品镁含量测定》、GB5413.21—2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定》、GB/T23375—2009《蔬菜及其制品中铜、铁、锌、钙、镁、磷的测定》、GB/T14609—2008《粮油检验谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定火焰原子吸收光谱法》、GB/T18932.12—2002《蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法原子吸收光谱法》、NY82.19—1988《果汁测定方法钙和镁的测定》中镁的测定方法。
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