博医康食品冻干机冻干食品优点多

博医康 (北 京)仪器有限公司

2017/11/16 15:25
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冻干食品除易于长期贮存和便于长途运输外，还有许多特有的优点：


保鲜保营养。


由于在低温和低气压(缺氧)条件下生产，能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化，也能抑制微生物和酶的有害作用，从而保持了食品的新鲜度和营养成份。


形、色、味不变。


在升华过程中，水以分子状态由表及里逐步被脱除掉，不破坏组织结构，不带走天然色素和芳香物质，因而形、色、味都几乎和鲜品一样。


复水性好。


在升华过程中，食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔，因而冻干食品浸入水中后，很快便能吸水复原，好似鲜品。


食用方便。


由于已洗切好，而且复水极快，因而直接食用或烹调都极为方便。


博医康食品冻干机形象展示：



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