冻干工艺的重要参数数据

1、预冻速度

大部分冻干机对预冻速度不能进行控制，因此只能以预冻温度和装箱时间来决定预冻的速率。想要预冻的速率快，则冻干仓先降至低温，然后才让产品进箱；要预冻速率慢，则产品进箱之后再降温。

2、预冻的*低温度

这个温度取决于产品的共熔点温度，预冻*低温度应低于该产品的共熔点温度。

3、预冻时间

一般根据包材，冻干样品性质，冻干机性能等因素设置预冻时间，一般要求在样品的温度达到预定的*低温度之后再保持1－2小时的时间。

4、冷凝器降温时间

冷凝器要求在预冻末期，预冻尚未结束，抽真空之前开始降温。之前多少时间要由冷凝器机器的降温性能来决定。要求在预冻结束抽真空的时候，冷凝器的温度要达到-40℃左右。好的机器一般之前半小时开始降温。冷凝器的降温通常从开始之后一直持续到冻干结束为止。温度始终应在-40℃以下。

5、抽真空时间

预冻结束就是开始抽真空的时间，要求在半小时左右的时间真空度能达到要求。抽真空的同时，也是冻干仓和冷凝器之间的真空阀打开的时候，真空泵和真空阀门打开同样一直持续到冻干结束为止。

6、预冻结束时间

预冻结束，冷冻机开始运转，通常在抽真空的同时或真空抽到规定要求时停止冷冻机运转。

7、开始加热时间

一般认为开始加热的时间，是在真空度达到要求之后，有些冻干机利用真空继电器自动接通加热，加热可自动开始；有些冻干机是在抽真空之后半小时开始加热，这时真空度已达要求。

8、真空报警工作时间

由于真空度对于升华十分重要，因此冻干机应该设有真空报警装置。真空报警装置的工作时间在加热开始之时到校正漏孔使用之前，或从一开始一直使用到冻干结束。

一旦在升华过程中真空度下降而发生真空报警时，一方面发出报警信号，一方面自动切断冻干仓的加热。同时还启动冻干仓的冷冻机对产品进行降温，以保护产品不发生熔化。

9、校正漏孔工作时间

校正漏孔是为了改进冻干仓内的热量传递，通常在冻干第二阶段工作时使用，继续恢复高真空状态。使用时间的长短由产品的类型、装量和调定的真空度的数值所决定。

10、产品加热的最高许可温度

板层加热的最高许可温度根据产品来决定，在升华时板层的加热温度可以超过产品的最高许可温度因为这时产品仍停留在低温阶段，提高板层温度可促进升华；但冻干后期板层温度需下降到与产品的最高许可温度相一致。由于传热的温差，板层的温度可比产品的最高许可温度略高少许。

11、冻干总时间

冻干总时间是预冻时间，加上升华时间和第二阶段工作的时间。总时间确定，冻干结束时间也确定。

这个时间根据产品的类型，包材的不同，装箱方式、装量、冻干机性能等因素决定，一般冻干的时间较长，在18－24小时左右，有些特殊的产品甚至需要几天的时间。