方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他乳制品 |
| 检测项目 | 理化分析>物理性指标 |
| 参考标准 |
法律允许在奶酪的加工过程中奶酪有一定的湿度。然而，如果湿度超过允许值，奶酪必须从生产线上剔除，要么再加工，要么丢弃。任何一种情况下，人力和产品的损失都是真实的。现在，在一些过程，湿度维持在比允许值低很多的水平。这将保证安全缓冲以防止过剩的水分突然传入生产线，允许的湿度%不超限。用来监测和控制湿度%接近法律允许值的方法将降低成本、增加全面产量。
文献贡献者
济南金宏利实业：葡萄酒中可滴定酸
济南金宏利实业：葡萄酒中白利糖度检测
使用AOTF-NIR光谱技术实时测量葡萄酒的白利糖度（BRIX）、ph值和滴定酸度(TA)
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