从药袋苹果谈农副产品的农药残留快速检测

作为烟台红富士主产区的栖霞和招远，年产苹果十几亿公斤。记者调查，一种多是小作坊生产，无任何标示的药袋被当地果农大量使用。这种药袋将包裹幼果直到成熟，白色药沫直接与苹果接触。这些药袋所用药物疑为退菌特和福美胂，对此，药袋生产商和销售商都讳莫如深。
    在人们眼里营养而健康的苹果，竟然会套在气味刺鼻的药袋里长大。而且这些套苹果的药袋基本都是小作坊生产的三无产品，所用药的来源不明，药的掺入量极随意，药的危害性更难以估量。
    据称，苹果套药袋在栖霞等地已流行数年，但当地政府显然重视不足。去年11月份，山东一家电视台曾在栖霞暗访，曝光了果农使用的苹果药袋，之后当地政府掀起查处行动。然而，从最新调查的情况看，当地的药袋生产依然红火，药袋的销售依然处于半公开状态，记者在当地驱车百余公里，沿途发现大量果园都在用药袋。
    在如此严峻的事实面前，当地官方的态度却颇为乐观。今年4月，栖霞市副市长在关于严禁生产、销售和使用药物果袋的电视讲话中表示，从“摸底调查”的情况来看，目前买卖和使用药袋的，只是“个别企业”，“个别果农”。真不知道这样的“摸底调查”是怎么去查的。
    栖霞是红富士苹果的主产地之一，被称为中国苹果之都，应该说，这样的口碑和声誉来之不易。作为当地政府，显然应珍惜这样的声誉，小心地加以维护。本来，苹果套药袋从少数人所为到大范围蔓延，当地政府没有有效进行干预，这已属失职。在苹果套药袋曝光后，当地政府却欲草草应付了事，这更是错上加错。
    对于“药袋苹果”，希望栖霞和招远两地政府拿出刮骨疗毒的勇气，依法进行整顿治理。虽然这看似有损当地苹果产业的声誉，但同时政府的强力查处也会给公众以信心，长期而言，更有利于当地苹果产业的健康发展。相反，如果态度继续犹疑，“药袋苹果”将成为挥之不去的阴霾，逐渐将当地苹果产业的声誉侵蚀殆尽。
    此外，“药袋苹果”的查处，不能仅寄托在苹果产地的政府部门身上，作为国家主管部门，应同时介入，查清楚“苹果药袋”所含农药成分，找到这些农药的生产源头，依法进行打击，并借此完善检测标准和检测方法，对各地批发和零售市场销售的苹果加强抽查检测，以及快速检测设备的大量使用。宝云兴业MINI-MK型农残速测卡读数仪，2120V型食品安全快速检测仪系列快检仪器等。
    目前农药残留速测法主要有速测仪和速测卡两种形式,两者检测的基本原理是一样的。两者主要差别在于速测仪用光度法得到抑制率，而速测卡是用肉眼进行颜色的辨认。相比较而言，速测卡更为方便和简单，特别适合田间野外现场检测。可是速测卡是通过肉眼对所显示的颜色不同来判定是否超标，这样定性的准确性自然比光度法农药残留速测仪要差。结合速测卡的快速、简便和速测仪准确度比较高的特点和自身的优点北京的宝云新业科贸有限公司最新研发了一款新型农残速测卡读数仪。此款设备可以在短短15分钟内快速准确的检测出10个以上果蔬样品的抑制率变化值，完全填补了国内空白，开创了新型农药残留快速检测设备的先河。相信此类设备的大量应用，药袋苹果必会无所遁形，还消费者一个健康安全的水果市场。