资料摘要
资料下载食品蛋白质的测定 凯氏定氮法和分光光度法 测定蛋白质的方法可分为两大类: 一类是利用蛋白质的共性,即含氮量、肽键和折射率等测定蛋白质含量: 另一类是利用蛋白质中特定氨基酸残基、酸、碱性基因和芳香基团等测定蛋白质含量。但因食品种类繁多,食品中蛋白质含量各异,特别是其他成分,如碳水化合物。脂肪和维生素等干扰成分很多,因此蛋白质含量测定最常用的方法是凯立足仁法.它是测定总有机氮的最准确和操作较简便的方法之一.在国内外应用着液临用时混合。也可用2份0.%甲基红乙醇溶液与1份0.1%甲基蓝乙醇溶液临时混合。2.0.05mol/L盐酸标准溶液;3.浓硫酸;硫酸铜;硫酸钾;4.40%氢氧化钾;5.4%硼酸吸收液:称取20g硼酸,溶解于500ml热水中,摇均匀备用。
奥豪斯MB45水份测定仪中文操作说明书
简介:奥豪斯MB45水份测定仪仪独特的产品特点: 1.采用卤素灯作为加热源,升温迅速,加热均匀 2.卓越的测量精度,最高可达0.001g/0.01% 3.清晰的液晶显示屏,智能化的软件设计、以及人性化的键盘布局,令操作过程更加简单、直观 4.标配RS232通讯接口,方便连接打印机、电脑和其他外围设备 5.符合GLP规范的打印数据输出
奥豪斯3100酸度计操作手册
简介:奥豪斯STARTER 3100 专业实验室pH计 pH计中的战斗机;专心致智,专业选择 操作简单明晰,人机界面友好 大液晶屏显示,非常清晰明了,背光可开关 获得CMC许可,符合CE标准,ISO9001标准 • 多组缓冲液组可选,自动识别缓冲液;自动/手动终点;自动与手动温补 • 独立支架易于安装,可任意放置,具多种使用功能 • 99组存储,RS232可连接奥豪斯打印机打印,符合GLP/GMP要求
梅特勒FE30K电导率仪操作手册
简介:梅特勒台式电导率仪FE30K S230K FE30K电导率仪是一款高品质的基础型台式仪表,具有紧凑型人体工程学设计和高性价比的特点,并受到超过60年的METTLER TOLEDO电极创新技术有力支持。 S230K电导率仪全新的彩色显示屏带有设计合理的图标和 10 种语言菜单设置,使操作变得真正直观。应用范围从常规测量到样品分析、数据处理和数据检索,符合 GLP 规定。创新的设计可满足通用、易于操作的电导率仪的要求。
梅特勒ME系列电子天平操作手册
简介:梅特勒新经典ME系列电子天平采用人体工程学设计,让日常称量轻松高效。基本功能唾手可得,日复一日为您提供准确可靠的称量结果。梅特勒新经典ME系列电子天平坚固的金属机架,加固的机身实现过载保护 ,过载保护最高可达100kg。
双杰JJ-B系列天平操作说明书
简介:双杰JJ-B系列天平,JJ100B(100g/1mg),JJ200B(200g/1mg),JJ2000B(2000g/0.01g),JJ3000B(2000g/0.01g)
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